Funnel
Ein Funnel (auch als "Dosing Funnel" bezeichnet) ist ein nützliches Zubehör für Siebträger, das Kaffeeliebhabern und Baristas hilft, das Mahlen und Dosieren des Kaffeepulvers sauberer und präziser zu gestalten. Der Funnel wird auf den Siebträger aufgesetzt und verhindert, dass Kaffeepulver beim Befüllen daneben fällt.
Vorteile eines Funnels:
Saubere Arbeitsfläche: Mit einem Funnel bleibt das gesamte Kaffeepulver im Siebträger und nicht auf der Arbeitsfläche. Dies spart Zeit beim Aufräumen und sorgt für eine hygienische Umgebung.
Einheitliche Dosierung: Gerade bei größeren Kaffeemengen erleichtert der Funnel die Kontrolle über die Menge des Kaffeepulvers im Sieb. Der Funnel führt das Pulver direkt ins Sieb und verhindert Überfüllen und Verschütten.
Verhindert statische Aufladung: Fein gemahlenes Kaffeepulver neigt zur statischen Aufladung und "klebt" oft an den Rändern. Der Funnel hilft, dieses Problem zu minimieren, da weniger Pulver in Kontakt mit den Rändern des Siebträgers kommt.
Einfacheres Leveling und Tampen: Durch die höhere Füllmenge des Funnels ist es möglich, das Kaffeepulver gleichmäßiger zu verteilen und zu tampen, was die Extraktion verbessert.
Materialien und Ausführungen:
Funnel bestehen oft aus Edelstahl oder Aluminium und sind in verschiedenen Größen erhältlich, passend für verschiedene Siebträgerdurchmesser. Es gibt auch magnetische Funnel, die sicher auf dem Siebträger halten, sowie Modelle mit abnehmbarer Höhe, die nach dem Befüllen leicht entfernt werden können.
Für präzise Barista-Arbeit und ein sauberes Umfeld ist ein Funnel ein simples, aber effektives Zubehör – besonders für Espresso-Liebhaber, die großen Wert auf Dosiergenauigkeit und Sauberkeit legen.