ECM Mechanika MAX PID - mit Rotationspumpe - Siebträgermaschine
2.395,00 €*
vorher 0,00 €*Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Persönliche Beratung
Telefonisch und vor Ort
Einfache Bezahlung
per PayPal, Klarna oder Vorkasse
Sicherer Versand
Deutschlandweit per DHL
Reparaturservice
Für alle unsere Marken
Handwerkskunst
Jede Maschine wird sorgfältig von Hand in Mailand und Heidelberg zusammengebaut. Dabei stehen Espressokultur und Nachhaltigkeit im Vordergrund.
Innovationsgetrieben
Technische Verbesserung und neue Technologien geben uns immer mehr Möglichkeit, auf den Kaffee einzugehen - die Geräte von ECM sind dabei stets auf dem neusten Stand.
ECM Brühgruppe
Mit der patentierten Brühglocke aus Edelstahl, bieten alle Maschinen von ECM die beste Voraussetzung für den perfekten Shot Espresso.
Produktinformationen "ECM Mechanika MAX PID - mit Rotationspumpe - Siebträgermaschine"
ECM Mechanika MAX PID mit Rotationspumpe
Die neue Mechanika MAX setzt neue Maßstäbe im Bereich der Zweikreiser Espresso-Maschine. Durch das neue Smart HX®
Kreislaufsystem ist es erstmals möglich auch die Brühtemperatur direkt einzustellen. Mithilfe eines zusätzlichen Sensors im Zulauf der Brühgruppe wird die Temperatur gemessen und der Wärmetauscher (Heat Exchanger bzw. HX) kann hier entprechend auf Schwankungen reagieren und diese ausgleichen. So erreicht die Mechanika MAX eine sehr gute Temperaturkonstanz, ohne auf den Komfort und Flexibilität des Zweikreisers zu verzichten - gleichzeitiges Aufschäumen und der Bezug von Espresso ist also kein Problem!
Klassischer Zweikreiser oder moderne Interpretation?
Die Mechanika MAX kann in zwei verschiedenen Modi betrieben werden. Im Vordergrund steht hier natürlich der neue Brew Temperatur Control Modus (btC), welcher über den neuen Sensor in der Brühgruppe die Kesseltemperatur steuert. Hier liegt der Fokus eindeutig auf der vollen Kontrolle der Brühtemperatur, um auch mit dem Zweikreiser auf die unterschiedlichen Röstungen auf den Grad genau eingehen zu können. Mit der neuen, intelligenten Regeltechnik im Hintergrund wird hier für eine sehr gute Temperatur-Stabilität gesorgt. Um der dadurch schwankenden Kesseltemperatur entgegen zu wirken, gibt es eine Boost-Funktion, welche kurzfristig den Druck erhöht.
Aber auch der "klassische" Betrieb als Zweikreiser, also mit einer von der Kesseltemperatur gesteuerten Brühtemperatur, ist möglich. Im HX-Modus kommt dennoch der neue Sensor hilfreich zum Einsatz. Mit den neuen Mess-Daten erinnert (oder rettet) die Maschine mit dem Flush Advisor (FLU) vor dem Bezug daran, einen abkühlenden Flush (Leerbezug) vorzunehmen um somit die Idealtemperatur zu erreichen.
Mit der Rotationspumpe der Mechanika MAX können wir wahlweise zwischen Festwasser und Tankbetrieb wechseln. Hierdurch ergeben sich verschiedene Formen der Preinfusion.
Die passive Preinfusion wird empfohlen, wenn die Maschine an das Festwasser angeschlossen ist und das Kaffeemehl durch den Leitungsdruck benetzt wird. Die aktive Preinfusion hingegen wird nur genutzt, wenn die Maschine im Tankmodus verwendet wird.
Mit der neuen Timer-Funktion kann ich die Maschine erstmals ohne zusätzliche Hardware wie Zeitschaltuhren Ein- und Ausschalten lassen, das ganze auch Wochentagabhängig!
Mit insgesamt 19 verschiedenen Menüpunkten kann die Maschine perfekt auf die individuellen Bedürfnisse angepasst werden.
Darunter fallen die bekannte Erinnerung zur Reinigung (Clean Mode), der Eco-Modus oder die neue Erinnerungsmöglichkeit zum Austausch des Wasserfilters, wobei die Durchlaufmenge von der Maschine per Flowmeter erfasst wird.
Die Mechanika MAX ist optional auch mit Olivenholz- oder Eichen-Applikation erhältlich, diese Teile sind jedoch nicht im Lieferumfang enthalten. Einen Eindruck dazu finden Sie in unserer Bildergalerie.
Kreislaufsystem ist es erstmals möglich auch die Brühtemperatur direkt einzustellen. Mithilfe eines zusätzlichen Sensors im Zulauf der Brühgruppe wird die Temperatur gemessen und der Wärmetauscher (Heat Exchanger bzw. HX) kann hier entprechend auf Schwankungen reagieren und diese ausgleichen. So erreicht die Mechanika MAX eine sehr gute Temperaturkonstanz, ohne auf den Komfort und Flexibilität des Zweikreisers zu verzichten - gleichzeitiges Aufschäumen und der Bezug von Espresso ist also kein Problem!
Klassischer Zweikreiser oder moderne Interpretation?
Die Mechanika MAX kann in zwei verschiedenen Modi betrieben werden. Im Vordergrund steht hier natürlich der neue Brew Temperatur Control Modus (btC), welcher über den neuen Sensor in der Brühgruppe die Kesseltemperatur steuert. Hier liegt der Fokus eindeutig auf der vollen Kontrolle der Brühtemperatur, um auch mit dem Zweikreiser auf die unterschiedlichen Röstungen auf den Grad genau eingehen zu können. Mit der neuen, intelligenten Regeltechnik im Hintergrund wird hier für eine sehr gute Temperatur-Stabilität gesorgt. Um der dadurch schwankenden Kesseltemperatur entgegen zu wirken, gibt es eine Boost-Funktion, welche kurzfristig den Druck erhöht.
Aber auch der "klassische" Betrieb als Zweikreiser, also mit einer von der Kesseltemperatur gesteuerten Brühtemperatur, ist möglich. Im HX-Modus kommt dennoch der neue Sensor hilfreich zum Einsatz. Mit den neuen Mess-Daten erinnert (oder rettet) die Maschine mit dem Flush Advisor (FLU) vor dem Bezug daran, einen abkühlenden Flush (Leerbezug) vorzunehmen um somit die Idealtemperatur zu erreichen.
Aktive und passive Preinfusion
Mit der Rotationspumpe der Mechanika MAX können wir wahlweise zwischen Festwasser und Tankbetrieb wechseln. Hierdurch ergeben sich verschiedene Formen der Preinfusion.
Die passive Preinfusion wird empfohlen, wenn die Maschine an das Festwasser angeschlossen ist und das Kaffeemehl durch den Leitungsdruck benetzt wird. Die aktive Preinfusion hingegen wird nur genutzt, wenn die Maschine im Tankmodus verwendet wird.
Timer-Funktion und mehr
Mit der neuen Timer-Funktion kann ich die Maschine erstmals ohne zusätzliche Hardware wie Zeitschaltuhren Ein- und Ausschalten lassen, das ganze auch Wochentagabhängig!
Mit insgesamt 19 verschiedenen Menüpunkten kann die Maschine perfekt auf die individuellen Bedürfnisse angepasst werden.
Darunter fallen die bekannte Erinnerung zur Reinigung (Clean Mode), der Eco-Modus oder die neue Erinnerungsmöglichkeit zum Austausch des Wasserfilters, wobei die Durchlaufmenge von der Maschine per Flowmeter erfasst wird.
Die Mechanika MAX ist optional auch mit Olivenholz- oder Eichen-Applikation erhältlich, diese Teile sind jedoch nicht im Lieferumfang enthalten. Einen Eindruck dazu finden Sie in unserer Bildergalerie.
- Dezentes Design mit klarer Linienführung
- Bequemer Zugriff zum Wassertank durch abnehmbare Tassenwarmhaltefläche
- Professionelle Kippventile zur Dampf- und Heißwasserentnahme
- Leise Rotationspumpe
- Hochwertige, patentierte ECM Brühgruppe mit innovativer Edelstahlglocke
- Große Warmhaltefläche für Tassen
- Großer Frischwasserbehälter (ca. 3 l)
- Hochwertiger Edelstahlkessel (ca.1,9 l)
- Kesselisolierung
- Umschaltbar von Wassertank auf Festwasseranschluss
- Kessel- und Pumpendruckmanometer
- Professionelle Kippventiltechnik
- Optional mit hochwertigen Holz-Applikationen (Oilve/Smoked Oak) - nicht im Lieferumfang enthalten!
Lieferumfang: 2 ECM Filterträger mit ausbalancierter Gewichtsverteilung , Tropfschale, Wasserschlauch für Festwasseranschluss, Tamper mit gebürsteter Edelstahlplatte
Maße: B 275 mm x T 445 mm x H 405 mm (ohne Filterträger)
Es handelt sich bei diesem Artikel um Speditionsware um die unbeschädigte Lieferung zu gewährleisten. Die Lieferkosten sind hier abweichend.
| Produktnummer: | 82295 |
|---|---|
| Automatische Abschaltung bei Wassermangel: | Ja |
| Bedienung Dampf / Heißwasser: | Professionelle Kippventile |
| Brühgruppe: | E61 |
| Farbe: | Edelstahl |
| Filterträger: | 2 |
| Kesseldruckmanometer: | Ja |
| Kesselisolierung: | Ja |
| Kesselmaterial: | Edelstahl |
| Kesselvolumen: | ca. 1,9 Liter |
| Kreislaufsystem: | Zweikreislauf-System |
| PID: | Ja |
| Produktart: | Siebträgermaschine |
| Pumpenart: | Rotationspumpe |
| Pumpendruckmanometer: | Ja |
| Umschaltbar Wassertank / Festwasseranschluss: | Ja |
| Wassertank: | 3 Liter |
Anmelden
Passend dazu:
ECM Mühle S-Automatik 64, Edelstahl poliert
Auf die Zehntelsekunde.
Einfache Timer-Programmierung für 1 und 2 Portionen
Anzeige der Bezugsmengen
Stufenlose Einstellung des Mahlgrads
Mahlscheiben aus Edelstahl, Durchmesser 64 mm
Lamellen am Korpus zur besseren Wärmeabgabe des Motors
Füllmenge Bohnenbehälter ca. 500 g, optional ca. 1.000 g
Motorleistung: 450 W
815,00 €*
Neu!
life. by CEADO - schwarz
life. by CEADOMit der neuen Mühle life. geht der bekannte italienische Premium-Hersteller CEADO auf neue Wege. Die Firma CEADO, aus dem Raum Venedig, hat bisher eigentlich nur Mühlen für den Profi-Gastro-Bereich hergestellt. Nun hat sich das Unternehmen dem Home-Segment zugewandt und seine Expertise einfließen lassen. Alleskönner!Dabei ist mit der life. deutlich mehr als eine "einfache" Espressomühle herausgekommen. Mit dem stufenlosen Mahlwerk können wir selbst entscheiden, ob wir lieber einen Espresso, einen Filterkaffee oder einen Kaffee aus der French Press oder Aero Press brühen möchten. Das geht zwar theoretisch bisher auch mit anderen Mühlen, aber in kaum einer Home-Mühle so gut wie mit der life. Mit dem goßen Einstellrad für den Mahlgrad können wir nicht nur sehr präzise feine Änderungen vornehmen, wir können dies auch immer wieder replizieren! Und das ist natürlich enorm wichtig, wenn ich die Brühmethode oder auch die Bohnen regelmäßig wechseln möchte.Da das Mahlwerk ab Werk quasi genullt ist, sind die Einstellungen erstmalig auch zu anderen Mühlen vergleichbar und ich kann den Lieblingskaffee meines Freundes oder meiner Freundin direkt ausprobieren - ohne groß den Mahlgrad zu suchen!Expertise für den Home BaristaDie Mahlscheiben, bei CEADO selbst gefertigt, wirken auf den ersten Blick vielleicht etwas klein, haben aber einen entscheidenden Unterschied zu anderen Mühlen und zwar ist dies die Positionierung der Aufnahmen. Dies werden nämlich von unten montiert und bieten dadurch eine tatsächlich durchgängige Mahlscheibe von 50mm ohne Unterbrechung von Schrauben oder oder Befestigungen.Single-Dosing oder On-Demand?Die life. hat aber noch einen weiteren Vorteil. Und zwar ist sie sowohl als klassische On-Demand-Mühle zu verwenden - dafür liegt uns im Lieferumfang ein Hopper mit 250g Volumen bei - als auch im Single-Dosing Betrieb. Dafür liegen uns zusätzlich noch ein passender Aufsatz als auch ein Dosierbecher sowie ein Blasebalg direkt mit dabei. Die Restmenge in der Mühle lag dabei im Test meist bei 0, selten mal bei 0,1g. Somit kann überzeugt Sie auch bei dieser Funktion. Diesen Spagat der Funktionen schaffen eigentlich kaum andere Mühlen. Das Finden des richtigen Mahlgrades bei einer neuen Kaffeebohne oder das regelmäßige Wechseln der Bohnen werden somit zum Kinderspiel und machen sogar richtig Spaß!Über das Touch-Display stellen wir die Mahlzeit für den Single oder Double Shot ganz einfach ein, ebenso kinderleicht ist der Wechsel zur manuellen Dosierung für Single Dosing.Inkl. Garantieerweiterung auf 5 Jahre!Hinweise zur Garantie
629,00 €*
ECM Tamper mit Olivenholz Griff - Unterseite plan
ECM Tamper mit Olivenholz Griff - Unterseite planFür den optimalen Anpressdruck in edelster Ausfertigung
Unterteil aus massivem Edelstahl
Griff aus Olivenholz
Plane Druckfläche
Durchmesser: 58,4 mm
119,00 €*
Sudschublade M - ECM
Formschönes Zubehör zum Abklopfen des Kaffeesuds
Schublade aus poliertem Edelstahl
Handliche Griffgestaltung
Geräuschgedämmter Abklopfstab
Maße B x T x H: 160 x 240 x 65 mm
169,00 €*
Coyooco - Abklopfbehälter
Formschönes Zubehör zum Abklopfen des Kaffeesuds
Durchmesser 15cmErmöglicht schnelles und leises Ausklopfen deines Siebträgers. Gummiboden für Stabilität und leises Ausklopfen. Aus robusten Kunststoff für eine einfache Reinigung
24,99 €*