Victoria Arduino - Black Eagle Maverick

Philosophie

Die Black Eagle Maverick ist mehr als eine Espressomaschine – sie ist ein Symbol für den Fortschritt in der modernen Kaffeekultur. Ihr Konzept verbindet drei Leitgedanken: Innovation, Nachhaltigkeit und Barista-Exzellenz.

Im Mittelpunkt steht die Idee, Kaffee neu zu denken. Mit Technologien wie PureBrew und T3 Genius ermöglicht die Maverick sowohl Espresso als auch Filterkaffee auf höchstem Niveau – präzise, reproduzierbar und flexibel. Sie erweitert die Möglichkeiten von Baristi, ohne den Workflow zu verkomplizieren.

Gleichzeitig setzt die Maschine ein klares Zeichen für Verantwortung und Nachhaltigkeit: neue, leichtere Materialien, energieoptimierte Systeme und ein durchdachtes Design reduzieren den ökologischen Fußabdruck, ohne auf Leistung zu verzichten.

Sie steht für eine Zukunft, in der Kaffee nicht nur besser schmeckt, sondern auch nachhaltiger, kreativer und zugänglicher wird.

Technik Black Eagle Maverick

Die T3 Genius-Technologie steuert die Temperatur von Dampfkessel, Kaffeekessel und Brühgruppe für maximale Genauigkeit.
Dabei schafft sie eine schnellere Aufheizzeit der Brühgruppe im Vergleich zu ähnlichen Maschinen, höhere Präzision und Reaktionsgeschwindigkeit. Zusätzlich kann hierdurch die Dampf-Power, bei halber Wassermenge, verdoppelt werden.

Eine unerreichte Wiederholgenauigkeit und präzise Steuerung der einzelnen Brühgruppen erlauben das problemlose Hantieren mit verschiedenen Brührezepten. 

Dank der T3 Genius Technologie erreicht die Black Eagle Maverick eine deutlich bessere Energieeffizienz und leistet so einen wichtigen Beitrag bei steigenden Preisen und der Nachhaltigkeit.

T.E.R.S

Thermal Energy Recovery System - Das abgeführte und warme Wasser aus der Brühgruppe wird um den Zulauf zu den Boilern geführt, um das Frischwasser vorzuwärmen. Hierdurch können sowohl das Restwasser als auch die bereits aufgebrachte Energie effektiv genutzt werden und noch einmal bis zu 8% Energie eingespart werden.

Advanced
Steam-by-Wire

Das Steam-by-Wire-System wurde weiterentwickelt und bietet trockenen Dampf mit bis zu 2,5 bar Druck. Zwei Stufen ermöglichen das Aufschäumen mit unterschiedlichem Druck bei voller Kontrolle. Das Heißwasser kann mit zwei volumetrischen Dosierungen bezogen werden

Touchdisplay

Alles auf einen Blick - das neue 2,1" Touchscreen-Display bietet eine klare Übersicht über alle Extraktionsdaten und erleichtert die Bedienung. Moduswahl, Rezeptverwaltung, Temperatur-Einstellung und Energiesparfunktionen sind intuitiv zugänglich und anpassbar. Während der Extraktion werden alle relevanten Parameter in Echtzeit angezeigt, um eine präzise Kontrolle zu gewährleisten.

Gravimetrik vs. Volumetrik

In der Welt des Kaffees entscheidet Präzision über Exzellenz. Die Black Eagle Maverick ist geschaffen für Baristi, die sich nicht mit „gut“ zufriedengeben, sondern das Perfekte reproduzierbar machen wollen.

• Die volumetrische Dosierung bietet Verlässlichkeit und Geschwindigkeit – ideal für den Alltag, wenn es auf effiziente Abläufe ankommt.

• Die gravimetrische Dosierung geht darüber hinaus: Sie misst das tatsächliche Gewicht in der Tasse und ermöglicht damit ein Niveau an Genauigkeit und Konsistenz, das selbst den höchsten Ansprüchen gerecht wird.

Mit dieser Wahlfreiheit hebt die Maverick den Standard in der Gastronomie. Sie gibt Baristi die Kontrolle über jedes Detail – und Gästen das Versprechen, dass jede Tasse so außergewöhnlich schmeckt wie die erste.

PureBrew

Die PureBrew-Technologie entfaltet neue Aromen im Espresso. Abhängig vom gewählten Profil steuert sie die Wasserzufuhr in drei Phasen – Pre-Infusion, Infusion und Post-Infusion – und passt sie an die verwendete Kaffeesorte an, um stets ein optimales Ergebnis zu gewährleisten.

Mit dem patentierten Doppelwand-Filterkegel entsteht auf Knopfdruck ein Filterkaffee mit einzigartigem Charakter. Alle Parameter wie Dosis, Volumen, Temperatur und Profile lassen sich anpassen und sorgen für eine gleichbleibend hohe Qualität bei der Zubereitung von Filterkaffee oder Tee – in weniger als drei Minuten.