Nuova Simonelli - Appia Viva XT
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Philosophie
Seit 20 Jahren steht die Appia Reihe für Zuverlässigkeit, Robustheit und Konstanz in Cafés, Kaffeebars oder Restaurants. Die einfache, aber durchdachte Technik sorgt für lange Laufzeiten, geringe Kosten und hohe Effizienz.
Überarbeitete Materialien, besseres Handling und optimierte Abläufe stehen im Fokus - Tradition und Zuverlässigkeit sind Standard, ohne dabei die Innovationen aus dem Blick zu verlieren.
Technik - UX
Die neue Konstruktion basiert auf einem isolierten Einboiler-System mit PID Steuerung. Hohe Temparaturstabilität und Energieeffiziens liegen klar im Fokus.
Gleichzeitig sorgt die neue UX-Technologie (User Experience) mit Display für eine einfache Bedienung und Einstellung der Maschine. Das erleichtert die Arbeit des Bedieners, ermöglicht einen flüssigen Workflow und reduziert die Aufwände der Techniker.
C-Automation
C-Automation mit der Appia Viva ermöglicht eine direkte und nahtlose Verbindung zwischen Espressomaschine und Mühle über eine Kabelschnittstelle zur Mühle, dem Viva Grinder. Während der Extraktion wird der Durchfluss kontinuierlich in Echtzeit überwacht, sodass Abweichungen sofort erkannt werden können. Intuitive Hinweise unterstützen das Bedienpersonal dabei, den Mahlgrad gezielt nachzujustieren und die Extraktion konstant zu optimieren.
Das Ergebnis sind schnellere Abläufe im Service, eine gleichbleibend hohe Extraktionsqualität sowie ein deutlich reduzierter Schulungsaufwand für neue Mitarbeitende. Gleichzeitig wird der Rohstoffverbrauch gesenkt, da Fehlextraktionen und unnötiger Ausschuss vermieden werden.
Energieeffizient und Nachhaltig
Der isolierte Boiler mit innovativen Materialien sorgt für maximale Energieeffizienz. Ergänzt wird dies durch eine wöchentliche Ein- und Ausschaltprogrammierung zur automatisierten Steuerung (nur in der XT-Version) sowie einem integrierten Standby-Modus. Insgesamt ermöglicht das System eine Reduktion des Energieverbrauchs um
bis zu 7 % im Vergleich zur Appia Life.
Energieeffizienz und Nachhaltigkeit
Der isolierte Boiler mit innovativen Materialien sorgt für maximale Energieeffizienz. Ergänzt wird dies durch eine wöchentliche Ein- und Ausschaltprogrammierung zur automatisierten Steuerung (nur in der XT-Version) sowie einem integrierten Standby-Modus. Insgesamt ermöglicht das System eine Reduktion des Energieverbrauchs um
bis zu 7 % im Vergleich zur Appia Life.
bis zu 7 % im Vergleich zur Appia Life.
Touchdisplay (UX)
Die intuitive Benutzeroberfläche der XT-Version bietet Baristas und Technikern direkten Zugriff auf alle relevanten Funktionen zur Leistungs- und Konsistenzkontrolle. Über das multifunktionale Touchscreen-Display lassen sich Extraktionszeiten überwachen, Dosierungen präzise programmieren und dank vereinfachter Diagnostik Wartungsprozesse effizient unterstützen. Gleichzeitig liefert das System in Echtzeit Rückmeldung zum Betriebsstatus und sorgt so für maximale Kontrolle im täglichen Einsatz.
Soft Infusion System
SIS optimiert die Espressoextraktion durch eine sanfte Vorinfusion, die den Kaffeepuck unabhängig von der Qualität des Anpressens gleichmäßig sättigt. Ein konstanter Druck von 9 bar folgt dem Beginn der sanften Kurve, was zu einem reicheren Geschmack und einer besseren Crema führt.
Gruppendisplay
Die Gruppendisplays der Appia Viva bieten eine klare, gut ablesbare Anzeige direkt an der Brühgruppe. Baristas behalten Bezugszeit und Status jederzeit im Blick, was eine präzise Kontrolle und reproduzierbare Ergebnisse im Arbeitsalltag ermöglicht.
Tassenplattform
Niedrige oder hohe Gruppen - frei wählbar und für jede Umgebung und je nach Fokus - Cafébetrieb oder ToGo
E-Milk
Das E-Milk-System der Appia Viva sorgt für automatisches Aufschäumen von Kuh- und pflanzlicher Milch. Gleichbleibende Ergebnisse bei bis zu vier hinterlegten Rezepten und eine Extra-Hot-Funktion.
Doppelwandige Cool-Touch-Dampflanze für sicheres Arbeiten.
Produktinformationen "Nuova Simonelli - Appia Viva XT"
| Produktnummer: | NSAVXT.2 |
|---|---|
| Automatische Reinigung: | Nein |
| Bedienung: | Bedienung per Tastenauswahl |
| Bedienung Dampf / Heißwasser: | Steam-by-Wire |
| Brühgruppe: | Ringbrühgruppe |
| Dampfboiler: | 11 L, 15 L |
| Dosierung: | Volumetrisch |
| Gehäuse: | Kunststoff, Metall |
| Heißwasserauslauf: | Separater Heißwasserauslauf |
| Hinweise zur Produktsicherheit - Wirtschaftsakteur: | Simonelli Group, Via Emilio Betti, 1, 62020 Belforte del Chienti (MC) Italy, info@simonelligroup.it, Tel. +39-0733-9501 |
| Kesseldruckmanometer: | Ja |
| Kesselisolierung: | Ja |
| Kesselmaterial: | Kupfer |
| Kreislaufsystem: | Zweikreislauf-System |
| PID: | Ja |
| Pumpenart: | Rotationspumpe |
| Pumpendruckmanometer: | Ja |
| Umschaltbar Wassertank / Festwasseranschluss: | Nein |
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